Elena Shifrina, zakladatelka společnosti BioFoodLab

V RUBRIC "BUSINESS" představujeme čtenářům ženy různých profesí a koníčků, o které máme rádi nebo se o ně prostě zajímáme. V tomto čísle je zakladatelem projektu BioFoodLab pro výrobu přírodních snack barů Bite, Elena Shifrina.

Strávil jsem dětství na území Krasnodar, v Novorossijsku, ve velmi šťastné rodině. Táta byl vedoucí kurýrní služby a maminka byla lékárník. Hrozně se milují a nikdy neopouštějí více než čtyři dny. I teď zavolají desetkrát denně, a pokud mluvíme o rodinné podpoře, pak jsme s bratrem vždycky přijali. Když jsem například šel vstoupit do rozpočtového oddělení, ale nevstoupil jsem a rozhodl se vydělat peníze, pracoval jako model v Paříži a Londýně, moji rodiče se rozhodli, že jsem udělal všechno správně, i když mi nemohli finančně pomoci.

První obchodní vzdělání jsem získal na obchodní škole v Londýně v Regentu a po návratu do Ruska jsem pracoval v ropném průmyslu. I když příjmy z práce jako model byl relativně vyšší než v ropném průmyslu, opravdu jsem se nechtěl vrátit do Evropy a rozhodl se získat MBA zde ve Skolkově. Ihned jsem potkal svého budoucího manžela. Před rokem jsme měli dceru.

Děti své postoje velmi mění. Automaticky měníte některé stravovací návyky, učíte se o sebe a své zdraví. Zabíjení o jejich váze je naprosto bezvýznamné a uvědomil jsem si, že vše záleží na určité volbě v životě, kterou je třeba s největší pravděpodobností provést. Není nutné zakázat vše pro sebe a vzdát se všeho v řadě - žena je víc než váha a vzhled.

Když jsem studoval na Skolkově, pak v loňském roce jsme měli modul věnovaný startupům. Tam nám bylo řečeno o velmi populárním a špičkovém trendu na Západě - zdravé jídlo. Takto se zrodila myšlenka zdravých potravin - můžete vytvořit produkt, který bude jednoduchý, užitečný a velmi chutný. Rozhodl jsem se, že: OK, pokud se mi podaří vytvořit naprosto přirozený produkt bez konzervačních látek, příjemné chuti, pak dobré, ne-li - půjdu dál. Když jsme se začali dívat na výzkum vjemů a návyků lidí z různých zemí, ukázalo se, že obyvatelé Ruska jsou velké prsty. Proto jsme přišli s barem, který je stále sladký, ale není v něm žádný cukr.

Pokud dáte stejný úkol muži a ženě, pak po několika neúspěšných pokusech muž řekne: "No, do toho sakra!"

Pokud mluvíme o jídle, mám rád ruskou kuchyni, máme spoustu zdravých a chutných jídel. Problém je, že chuťové návyky jsou způsobeny klimatem - na jaře a v zimě je opravdu nemožné najít přírodní produkty. Já sám nejsem vegetarián v plném slova smyslu, jak jsem jíst ryby. Ale opravdu nemůžu jíst maso - je mi moc líto zvířat. Moje každodenní strava je založena na pohánkových cereáliích a sójovém mléku. A samozřejmě, tyčinky.

Mám ráda práci se ženami. Dívají se na pracovní postup zcela jiným způsobem a řeší problémy - jaksi hlouběji, možná se dostávají na dno podstaty. Pokud dáte stejný úkol muži a ženě, pak po několika neúspěšných pokusech muž řekne: "No, do toho sakra!" Žena bude vždy hledat příčinu. Opravdu se změnili a stali se vlivnějšími, i když máme koncept „zaměstnankyně“, která existovala a respektovala od dob Sovětského svazu. Teď se stali riskantnější.

V Rusku jsou neúspěchy velmi bolestivé, a to jak naše, tak i ostatní, a když mluvíme o start-upech, slyšíte více o neúspěchech. Ale existuje mnoho důvodů, proč se radovat. Podle statistik k úspěchu přichází 5 až 12% startujících startupů - to je obrovské množství. Fondy, které sponzorují nový obchod, se mnohem více zajímají o ty, kterým se podařilo jednou nebo dvakrát selhat - je obvyklé obdivovat chyby. Samozřejmě, že je s námi všechno špatně.

Z podnikání jsem učinil následující: musíte včas zahrnout logiku a zdravý rozum. Stále hledáme některá řešení a mezery, i když je to zřejmé a jednoduché řešení, ale nedochází k nám. Nedávno jsem se setkal s velmi vlivnou osobou a chtěl jsem se ho zeptat na kontakt s jinou osobou, což naznačuje, že má jednoho. A tenhle muž mi říká: "Proč mrháš mým časem?" - posadíme se a začneme společně hledat kontakty na internetu. Pokud někoho potřebujete, nehledejte kontakty a kontakty prostřednictvím přátel. Kdokoliv se s ním může spojit a setkat se s ním. Pokud chcete vybudovat úspěšné podnikání, pak v Rusku existuje spousta vyhlídek - stačí vyhrnout si rukávy a práci.

Wonderzine díky Fotofaktura za pomoc při natáčení.