Finger jídlo: Nový rok občerstvení pro ty, kteří jsou unavení z hodů
Text: Dariya Nifontova
Vytvořte pro Nový rok pocit pohádky To může být obzvláště obtížné, pokud jsou poslední pracovní dny naplněny schůzkami a strom ještě není zakoupen. V takové situaci je kategoricky kontraindikováno přemýšlet o krájení Oliviera, ale pouze k relaxaci, přezkoumání vánočního filmu, a pokud zjistíte sílu, udělat nějaké neobvyklé rekreační občerstvení.
Hroznové pastilky
Složky:
450 g hroznů
15 dlouhých špejlí
½ láhev prosecco
nějaká vodka (~ 2 lžíce)
PŘÍPRAVA:
Chop hrozny na špejle, dát do hlubokého tvaru.
Nalijte hrozny s prosecco a vodkou a hodinu chlazte.
Vypadněte z chladničky, vypusťte alkohol (můžete ho nechat na koktejly!) A poslat špízy s hrozny do mrazničky na dvě hodiny. Připravené lízátka jsou hned!
Krabí salát (ale ne ten s hůlkami)
Složky:
450 g loupané a nakrájené hotové krevety
170 g konzervovaného krabu
2 stonky celeru
60 g směsi majonézy a hořčice Dijon
3-4 hlavy čekanky salát
PŘÍPRAVA:
Nakrájené krevety a krabí maso smícháme (v případě potřeby jej roztrháme rukama).
Ve směsi zalijeme majonézou a dijonskou hořčicí.
Výsledný salát se rozprostře na jednotlivé listy čekanky. Sůl a pepř podle chuti.
Marinovaný kozí sýr
Složky:
220 g měkkého kozího sýra
olivový olej (stačí vyplnit formulář)
jemně nakrájený parta
jemně nakrájenou bazalkou parta
1 lžíce chilli vloček
1 lžíce mletého pepře
sůl podle chuti
PŘÍPRAVA:
Posypeme hlubokou formou tenkou vrstvou olivového oleje. Nasaďte máslo na tenké plátky, přikryjte je polovinou zeleň, pepřem a solí. Znovu nalévejte olivový olej znovu.
Nasaďte druhou vrstvu sýra a zelení na výslednou hmotu, nalijte ji také olejem. Pokud máte stále sýr a zelení, proveďte třetí vrstvu, ne-li, zakryjte olivovým olejem tak, aby pokrývaly zeleninu.
Nechte sýr stát jednu hodinu při pokojové teplotě nebo dvacet čtyři hodin v chladničce. Podáváme s čerstvou bagetou.
Pikantní popcorn
Složky:
3 lžíce rafinovaného řepkového oleje
8 lžíce semen popcornu
2-3 lžíce másla
2 lžičky sriracha omáčkou
1-2 lžičky soli
PŘÍPRAVA:
Nalijte máslo do hluboké pánve, nalijte popcorn, přikryjte víčkem a položte na střední teplotu.
Jakmile uslyšíte popcorn, praskněte pánev, aby se popcorn rozesmál, a opakujte, dokud popcorn nepřestane prasknout.
Připravený popcorn vyřazený z ohně a nechte ho vychladnout.
Zatímco popcorn ochlazuje, rozpusťte máslo a smíchejte s omáčkou sriracha. Výslednou omáčku nalijte přes popcorn a důkladně promíchejte. Posypte solí podle chuti.
Prosciutto a Brie Rolls
Složky:
12 listů rozmrazeného těsta
115 g másla
350 g brie sýra nakrájíme na 12 kusů
12 kusů prosciutta
medu
granát zrn 1
sůl a pepř
PŘÍPRAVA:
Předehřejte troubu na 175 stupňů, zakryjte plech pečícím papírem. Rozložte list filo těsta a přeložte jej tak, aby se jednalo o obdélník. Krátkou stranu těsta namažte rozpuštěným máslem.
Na kus těsta položte kus prosciutta a nahoře položte kus brie, aby ležel na dně listu těsta odsazeného pár centimetrů. Krátkou stranu těsta naviňte na výplň a poté zabalte dlouhé strany těsta dovnitř. Zabalit nádivku jako burrito a vyladit.
Položte rolku na pekáč. Opakujte se zbývajícími listy těsta a zbývající náplní. Namažte všechny role rozpuštěným máslem.
Pečeme 20-25 minut nebo dokud se role nezmění. Hotové rolky vyjměte z trouby, posypte medem a posypte solí, pepřem a semeny granátového jablka.
FOTKY: beats_ - stock.adobe.com, philippe - stock.adobe.com, dahin - stock.adobe.com, itakdalee - stock.adobe.com, Brent Hofacker - stock.adobe.com, creativefamily - stock.adobe.com