10 receptů nealkoholických nápojů
Pokud se jedná o tradiční letní nápoje Stejně jako klasická limonáda a ledový čaj ještě nejsou skličující, určitě to udělají v příštích třech měsících. Pro ty, kteří nejsou příliš líní strávit pět až deset minut připravit zajímavý nápoj, našli jsme tucet cool recepty, které pomohou přežít letní vedra.
Granátové jablko
Vaření:
Ve velké konvici smíchejte limonádu, sodu a džus.
Naplňte dvě sklenice ledem a nalijte do nich limonádu z granátového jablka.
Ovoce s jahodovým sorbetem
Vaření:
Mix šťávy ve velkém džbánu.
Vyplňte vysoké sklenice s kostkami ledu (nebo pichlavý), nalijte do nich šťávu a umístěte na míč zmrzliny.
Rajčata
Vaření:
Jemně nakrájejte všechny ingredience v kuchyňském robotu, vložte do velké nádoby a nechte při pokojové teplotě hodinu a půl.
Rostlinnou hmotu otřete jemným sítem, zakryjte ji gázou (to vám umožní rychle odstranit dort).
Ochlaďte šťávu v chladničce a jemně ji protřepejte těsně před podáváním. Sůl lze přidávat přímo do sklenic.
Okurka
Vaření:
Nalijeme nakrájené okurky a mátou do misky, směs nekašleme.
Nalijte šťávu z agáve a citronové šťávy do velké nádoby, vodu s ledem, zalijeme čajem a solí. Přidejte okurky do džbánu a vše dohromady až do hladka.
Podávejte v brýlích naplněných ledem.
Borůvka
Vaření:
Nalijte bobule do nekovové nádoby a nalijte ocet. Pevně přikryjte víčkem a chlazte nejméně tři dny.
Nasaďte na misku síto, nalijte do ní ocet s ovocem a přes síto otřete borůvky.
Nalijeme borůvkovou infuzi do pánve, přidáme cukr a vaříme tři minuty, za stálého míchání, bude to koncentrát. Vyjměte ji z ohně, ochlaďte a nalijte do skleněné konvice nebo láhve.
Před podáním naplňte každé sklo koncentrátem 1/5 a nalejte studenou vodu nahoru.
Upozorňujeme na to, že se jedná o recept na přípravu přesně připravených nápojů. Ocet, i když zpočátku je to hodně, ztrácí charakter při varu a dalším ředění vodou, takže hotový nápoj je středně kyselý.
Borůvka a tymián
Vaření:
Lehce rozdrtíme bobule, dáme je do hrnce a zalijeme citronovou šťávou, vodou a přidáme tymián a kůru. Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a nechte 5 minut zakrýt. Vyjměte z ohně a ochlaďte dvě až tři hodiny.
Studenou šťávu protáhněte přes jemné síto, vraťte ji do hrnce na střední teplotu, přidejte cukr, med a melasu a míchejte, dokud se vše nerozpustí. Sirup se ochladí a zředí se ledovou vodou.
Ledový čaj estragon
Vaření:
Nalijte studenou vodu do pánve, přidejte šťávu, cukr a kůru a vařte. Vypněte teplo, nechte na sporáku bez víka po dobu 15 minut, pak odstraňte kůru.
Sirup se smíchá s estragonem v mixéru, přetlačí se přes síto s papírovým ubrouskem ve skleněné misce a nechá se zcela vychladnout.
Nalejte vroucí vodu přes čaj, nechte stát minimálně 6 minut, pak sáčky vyjměte. Úplně vychladněte čaj, nalijte si sirup a dobře promíchejte. Vložte chladničku na pět hodin, pevně zavřete víko. Podáváme s ledem.
Levandule
Vaření:
Pro sirup, mix 0,75 šálky vody, 1 šálek cukru a levandule v pánvi, dát na střední teplo a přiveďte k varu. Vařte jednu minutu, potom vypněte ohřev a nechte vychladnout alespoň 20 minut.
Napínejte si sirup přes gázu a ochlaďte (v této fázi můžete přidat trochu fialové zbarvení potravin).
V konvici protřepejte citrónovou šťávu, cukr, kokos a obyčejnou vodu, nalijte do ní sirup a promíchejte.
Meloun
Vaření:
Puree meloun mixér, nalijte do cedníku, pokryté ručníkem (ne froté) a nechte hodinu. Pak sbírejte rohy ručníku se svazkem a jemně vytlačte všechny zbývající šťávy v něm tak, aby se dort nedostal do pánve.
Přidejte cukr, limetkovou šťávu, sůl do šťávy, promíchejte a nechte v chladničce hodinu.
Rozdělte šťávu do 8 vysokých sklenic, nalijte je na vrchol sody.
Rýže
Vaření:
Nalijte rýži a 2 šálky vody do mixéru a míchejte asi minutu, dokud se rýže nezačne rozbít. Přidejte další 3 šálky vody a míchejte dalších 30 sekund. Nechte nejméně 3 hodiny.
Nalijte rýžovou vodu jemným sítem a zbývající rýži zlikvidujte. Přidejte skořici, cukr, mléko a vanilkový cukr do rýžové vody, dobře vychladněte a podávejte s ledem.
Fotky: 1, 2, 3, 4, 5, 6 přes Shutterstock