Nápoje na zimu: 5 receptů bez alkoholu

Text: Olga Antonová

Kalendářová zima konečně dorazila, a je to legální doba pro horké nápoje (nesmí být zaměňovány s omamnými látkami). V chladném období, lepší než teplá, voňavá kapalina v hrnku může být stejná, ale v termosce s sebou. Sdílíme recepty neobvyklých zimních nápojů: vaření netrvá moc času, ale jak se zahřát, určitě vám pomohou.

Sbiten

SLOŽKY:

PŘÍPRAVA:

Vložte hřebíček, bobkové listy, zázvor a skořici do vody a důkladně promíchejte. Obvykle je med také přidáván okamžitě, ale má se za to, že by neměl být zahříván.

Dejte směs na oheň, přiveďte k varu a vařte asi sedm až deset minut, odstraňte pěnu. Napijte nápoj.

Čaj z granátového jablka

SLOŽKY:

PŘÍPRAVA:

V malé pánvi smíchejte vodu, cukr, zázvor, hřebíček, skořici a anýz. Směs se za míchání přivede do varu. Vařte po dobu dvou minut, pak odstraňte z tepla, kmen. Přidejte čajové sáčky a nechte deset minut.

Sejměte čajové sáčky, přidejte šťávu z citronu a granátového jablka, směs znovu promíchejte a směs znovu zahřejte.

Podáváme horký čaj s citrónovými klíny a skořicí.

Kokosový nápoj s kurkuma

SLOŽKY:

PŘÍPRAVA:

Zahřívejte kokosové mléko na sporáku bez varu.

V malé misce smíchejte kurkumu, oloupanou a jemně nasekanou zázvor, kajenský pepř a med.

Do směsi koření přidejte malé množství předehřátého mléka, důkladně promíchejte. Poté nalijte zbývající mléko a dobře promíchejte.

Barcelona horká čokoláda

SLOŽKY:

PŘÍPRAVA:

V malé pánvi zahřejte vodu a nasekanou čokoládu. Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.

Přidejte mléko, kávu, kakao, cukr a pomerančovou kůru. Zahřívejte na mírném ohni po dobu pěti minut, za stálého míchání a nevede směs do varu.

Nalijte horkou čokoládu do šálků odstraněním proužků zest. Podáváme s polevou podle chuti.

Pikantní grapefruit čerstvý

SLOŽKY:

PŘÍPRAVA:

Vytlačte šťávu z grapefruitu, nalijte ji do pánve, přidejte vodu, skořice, pepř, hřebíček a med.

Směs se za míchání přivede do varu. Poté odstraňte šťávu z ohně, napněte, nalijte do sklenic a podejte. Med lze přidávat do mírně vychlazeného nápoje.

Fotky: alter_photo - stock.adobe.com, Maksim Shebeko - stock.adobe.com, losangela - stock.adobe.com, asab974 - stock.adobe.com, janecocoa - stock.adobe.com, annapustynnikova - stock.adobe.com