Filtr, kohoutek nebo láhev: Jaká voda k pití

V poslední době se často říká, že doporučení pít šest až osm sklenic vody denně je nepodložená fikce. Na jedné straně je to pravda - existují doporučení pro denní příjem celkového množství kapaliny a nikoliv konkrétně vody. Na druhou stranu mluvíme o dvou nebo třech litrech nebo více denně a je logické, že je těžké dostat toto množství z potravin nebo jiných nápojů. Voda neobsahuje kalorie, můžete si ji koupit kdekoli - obecně je to pohodlné a snadné pít. Pokusme se zjistit, zda má smysl filtrovat vodu, kterou je lepší zvolit při nákupu a zda je pravda, že je předávkování minerální vodou.

Voda z vodovodu

Bezpečnost vody z kohoutku závisí na zemi nebo regionu - při cestování do exotických míst je vhodné tuto položku v průvodci předem prozkoumat. V Rusku je voda z vodovodu obecně považována za bezpečnou, i když podle odborníků se její kvalita někdy zhoršuje po průchodu starými trubkami. V důsledku toho se ve vodě z vodovodu mohou objevit bakterie a široká škála solí, což zhoršuje její chuť a může dlouhodobě poškodit zdraví. Seznamte se s charakteristikami místní vodovodní vody a jejích metod čištění na webových stránkách vodovodu pro danou lokalitu. Moskva Vodokanal vám umožňuje vidět i výsledky kontroly kvality vody na konkrétní adrese, včetně týdenních a měsíčních - a v zásadě lze zabránit znečištění dusitany z průmyslových závodů nebo řas z odpadních vod.

Je důležité vědět, kolik fluoridu obsahuje vodu z vodovodu: v příliš vysokých koncentracích způsobuje zubní fluorózu, a pokud je nedostatečná, přispívá k rozvoji zubního kazu. Optimální obsah sloučenin fluoru je 0,7-1,2 mg / l. Pokud je fluorid méně (a méně než téměř všude), pak je velmi důležité používat fluoridovou zubní pastu od dětství; je-li příliš mnoho, jako v Tveru, Tambově a některých městech moskevské oblasti (například v Kolomně), pak je lepší odmítnout pít vodu z vodovodu. Nyní existují filtry, které nejen čistí vodu, ale také ji obohacují o látky, které nebyly dostačující - se stejným fluorem pro prevenci zubního kazu. Mimochodem, vařící voda, ničí pouze bakterie (které by neměly být nad vodou ve vodovodní vodě) a neovlivňuje minerální složení.

Voda z vodovodu v naší zemi může být těžko otrávena (pokud nedošlo k nehodě na potrubí), ale pomocí filtrů je možné zlepšit její chuť a užitečnost. Úplně bezpečná střední volba je použití filtrované vody pro pití nebo výrobu polévek a kávy, a obvyklé pro mytí, čištění zubů a nádobí, ze kterých se voda nakonec slučuje (například vaření těstovin). V každém případě, pokud lahve vytékají z domova doma nebo je filtr rozbitý, nebojte se pít z kohoutku. Má smysl se dozvědět o složení vody v určité oblasti nebo domě a v případě potřeby vybrat vhodný filtr - ale nic se nestane z epizodického kohoutku.

Balená voda

Nakupovaná balená voda různých velikostí (od těch, které se vejdou do sáčku k těm instalovaným v chladiči) je pohodlná, ale může být zavádějící o údajně vysoké kvalitě. V mnoha případech se jedná o běžnou vodu z vodovodu, která prošla dodatečným čištěním. To neznamená, že taková voda je špatná, ale je nepravděpodobné, že by byla chutnější nebo vyváženější než voda z vodovodu. Stává se, že pití doporučeného množství vody selže jednoduše proto, že se zdá, že je bez chuti; pak má smysl vyzkoušet si produkty různých značek, abyste našli něco podle svého vkusu.

Pokud mluvíme o vodě z přírodního zdroje, pak to může být s různou mineralizací - a takzvaná stolní voda je vhodná pro každodenní pití a vaření. Obsahuje minerální složky v dostatečném množství, aby nebyl chutný, jako by destiloval, ale nezpůsobuje škody. S "léčivou" minerální vodou je lepší být opatrný; pokud jej používáte jako hlavní zdroj tekutin, můžete získat například příliš mnoho sodíku - samotnou složku soli, kterou lékaři doporučují omezit na 1500 mg denně a které dostáváme ve velkém množství z hotových potravin.

Teoreticky lze namísto potravinářských přídatných látek použít léčivou minerální vodu - například nápoj obsahující železo s nedostatkem železa na pozadí veganské stravy. Je však těžké říci, jak je praktičtější než vzít pilulku a zda bude v těle příliš mnoho dalších minerálních složek.

Šumivá voda

Když říkají, že soda je škodlivá, obvykle neznamenají vodu, ale nápoje jako cola - jednoduše převádějí nealkoholické nápoje jako „sycené nápoje“. Lékaři říkají, že šumivá minerální voda jako Perrier, Vichy Catalan nebo San Pellegrino je naprosto bezpečná, a to i pro těhotné ženy nebo osoby s onemocněním ledvin. Nicméně, jeden nemůže počítat s nějakým zvláštním přínosem sody jeden - to je jen voda, která nemá další prospěšné nebo škodlivé vlastnosti.

Někdy se říká, že minerální voda sycená oxidem uhličitým může poškodit žaludek v důsledku obsahu oxidu uhličitého - zatím však o tom neexistuje žádný důkaz. Pokud pijete sklenici vody s plynem rychle, můžete zaznamenat škytavku nebo nepříjemné pocity v oblasti žaludku, nic víc. Existují důkazy, že opuštění sodové vody může pomoci lidem trpícím pálením žáhy - ale neodhalí vazbu mezi jejím výskytem a vodou s plynem. Umírněnost je důležitá ve spotřebě vody sycené oxidem uhličitým - stejně jako v téměř všem; jedna sklenice nebo sklenice přesně neublíží, ale zároveň uhasí žízeň a přinese radost.

Fotky: Ozon, IKEA, kvalitní loga