Barmani a návštěvníci barů o pití žen

Ženy dnes nejsou jen dobře obeznámené s alkoholem, tuto sféru také zvládají ve svém kariérním plánu. Rodové stereotypy však stále fungují na obou stranách baru. Ptali jsme se jak barmanů, tak žen samotných o jejich postoji k vhodnému alkoholu a zjistili, jak jsou vedeni, když si objednají nebo poradí nápoj. Udělejme si rezervaci, že názor postav se nemusí shodovat se stanoviskem redakční rady.

Alkohol je teritoriem dospělých a jakého pohlaví už nezáleží, protože nakonec pijí a pijí. Osobně dávám přednost chutnému, zajímavému alkoholu, i když vždy záleží na mé náladě, společnosti, příležitosti a místě. Vzhledem k tomu, že pracuji v průmyslu, kde je alkohol nedílnou součástí, často se jedná o práci. Proto můžeme říci, že piju častěji než mnoho. Snažím se jít do barů, kde znám barmany a znají mě. Proto, "ženský" alkohol, neukládám. Obecně platí, že muži dobře reagují na ženského barmana! Krásná dívka je dobrá, krásná dívka, která také nalévá, je skvělá. A pokud stále víte, jak poslouchat, není prostě žádná cena.

Společnost negativně zachází se všemi, kdo pijí alkohol hodně a často, bez ohledu na pohlaví. Ještě jsem si nevšiml, že to negativně souvisí pouze s pitím žen. Jednotlivé postavy - možná, ale ne celá společnost. Vím jen o těhotných ženách. Ale i oni mohou pít sklenku červeného vína.

Z mé strany mohu s jistotou říci, že mí přátelé a kamarádky vědí, jak pít a oceňovat alkohol. I když, myslím, že jsem měl štěstí v životním prostředí. Ale i když chápeme alkohol, nikdo nezruší alkohol jako katalyzátor zábavy a zvládání stresu. Vše záleží na náladě, společnosti, příležitosti a místě.

Nejtriviální rozdělení alkoholu podle pohlaví je "vodka pro muže, šampaňské pro dívky". Podle mých pozorování, muži milují silnější a suché nápoje a ženy milují kyselé, kyselé sladké pevnosti. Ačkoli mezi ženami jsou znalci ginu, tequily, rumu, whisky. Obvykle v 18-25 letech, zástupci obou pohlaví milují sladší věci, v 28-35 - kyselé a kyselé sladké, po 40 letech - suché, koláč, s hořkou jako suché Martini, Manhattan nebo staré módy. Mimochodem, dívky často hledají radu, co pít, jsou otevřenější. Muži se vždy chovají, jako by věděli všechno.

Co se týče koktejlů, mezi muži a ženami také neexistuje rozdělení, je to jen otázka mentality. V Rusku je nepravděpodobné, že by si člověk objednal Pinu Koladu, a když půjde do Dominikánské republiky nebo na Kubu, nepije tam vodku ani pivo? Jde o kulturu spotřeby. A mezi dívkami jsou gurmáni před „Starou módou“ a „Mai Tai“. Ale souhlasím, muž pít "Sex na pláži," spíše překvapí.

Rozdělit se do skupin co nejdříve, ne podle pohlaví, ale podle zkušeností. Pokud mluvíme o nováčcích, pak muži i ženy milují sladší a aromatičtější - tento druh nápoje je snazší pochopit. Zkušení lidé, kteří se naučili rozlišovat mezi chutí, milostnými nápoji kyselými, suššími, silnějšími. Moje štíhlá žena, například, pije "suché Martini", které ne každý člověk bude tahat.

Tvrzení, že ženy a muži pijí jiný alkohol, je pravdivé. Ženy, podle mých pozorování, potřebují především efekt a bezprostřední, zatímco muži potřebují proces přímo. Muži procházejí hořkostí alkoholu, dívky se snaží vyhnout chuti C₂H₅OH. Tady to není jen v psychologii, ale i ve fyziologii. Alkohol je mnohem těžší tolerován dívkami, vzhledem k základní křehkosti těla a zvýšené prahu citlivosti. Alkohol je destruktivní pro dívčí tělo. Proto můžeme říci, že koktejly byly v zásadě vynalezeny pro dívky.

Předpokládá se, že pivo nebo víno (šampaňské) - nápoje pro ženy. Ne Tyto nápoje jsou mnohem destruktivnější než destilované produkty, protože v nápoji zůstává přímo v nich mnoho produktů rozpadu. Z psychologického hlediska dívky potřebují okamžitý odklon od reality, nezajímají se, kolikrát byla tato tequila destilovaná, a kde se zajímají o to, jak dobře vypadají, tančí na stojanu. Proto lze říci, že čím více alkoholu je mícháno, tím blíže je dívkám a nejčistší pozůstatky pro muže.

Muži v zásadě pijí stále více a raději si vychutnávají whisky nebo se ponoří do magického rituálu spotřeby vodky. Pro dívky je důležité, zda se Sarah Jessica Parkerová se svou "Cosmopolitan" nebo dívkami shoduje s reklamami sladké likérky, takže pijí vhodné nápoje, harmonie je důležitá pro každého: jeden se sebou, druhý se svým obrazem. K dispozici je rozdělení koktejlů na muže a ženy. Zpravidla, pokud koktejl zdůrazňuje chuť alkoholu („Manhattan“, „Martinez“), muži ho mají rádi, pokud koktejl vyhladí chuť alkoholu, je považován za ženský. Ale pokud je to kategorické, existuje spousta unisex koktejlů.

Většina dívek komunikuje s barmany, samozřejmě, s mužem, zpravidla i když pochybuje, bude předstírat, že všechno vědí jistě, z hlediska komunikace jsou dívky hodně osvobozené. Dominantní člověk je důležitý, už se nebude znovu ptát. Kořen je opět mentalita. Ve skutečnosti nikdo nechápe alkohol. Ale každý hraje specialistu. Dívky zde jsou blíže pravdě, alespoň se snaží konzultovat, ale také ne vždy. Barman je lékárník. Musíte se s ním poradit. Barmani také často předstírají, že vědí více, a ve skutečnosti někdy více škodí. Proto komunikujte, prozkoumejte, protože cena je vaše zdraví.

Alkohol není mužské ani ženské území, protože je stejně škodlivé pro každého. Nemyslím si, že muži jsou tolerantnější k pití mužů. A skutečnost, že lidé zmírňují stres z alkoholu, je mýtus. Alkohol může krátkodobě odvrátit pozornost, ale není to všelék. Pokud jde o mě, v poslední době dávám přednost vínu, asi dvě sklenky týdně. Miluji červené suché, srednetaninnoe, střední kyselost. Studuji víno, a abych mohl studovat, musí se pokusit. Je vždy zajímavé vidět, jak instituce pracovala na vinném lístku.

Z hlediska kultury má konzumace alkoholu dobrou dynamiku. Zatím je většina západních zemí v této oblasti více vzdělávána než my. I v Rusku je však pochopení toho, co pijete, stále více a více. Dívky objevují kromě sladkého i jiné chutě. Zlepšení situace souvisí s profesionálním růstem barmanů, kteří aktivně pracují nejen na koktejlovém menu, ale i na hostech a jejich receptorech, což umožňuje naučit se nové aspekty jejich organoleptik. Všichni barmani mají své vlastní metody: někdo vypráví legendy o koktejlech, někdo - o alkoholu, který je součástí toho, co ho činí zajímavým a jedinečným. To vše, v souhrnu, způsobuje důvěru hosta, chápe, že barman může být důvěřován, že má zájem o svou profesi a chápe, proč toto místo zaujímá. Pokaždé, když se člověk snaží něco nového, člověk pochopí chutě, pochopí, že chutné koktejly mohou být nejen sladké, ale hořké, kyselé a slané, které lze kombinovat, zdánlivě neslučitelné složky a tak dále.

Moc se mi líbí suché víno a jsem si jistý, že brýle jsou ve večerních hodinách užitečné. V závislosti na ročním období si vybírám bílou a růžovou, když je teplá, a pokud je zima, pak červená. Podle regionů neexistuje žádná preference. Líbí se mi zkusit jiné a zajímavé. Další volba závisí na tom, jaký druh jídla bude s tímto vínem. Ale častěji mám dost sýrů a chutný chléb. Zřídka piju silný alkohol a ne doma. V podstatě, pokud jste si jisti, bar a ruce, které mě pije. Oblíbený koktejl - "Negroni" a zvraty na toto téma. Miluji ostrost rovnováhy mezi sladkou a hořkou. Vzhledem k tomu, že pracuji v restauraci, nejčastěji přicházím k určitým lidem, kteří nemusejí nic vysvětlovat. Vědí, že miluji.

Alkohol byl samozřejmě vytvořen nejen pro muže. To je stejné jako uvažování masa jako mužského území. Stereotyp, který by žena z nějakého důvodu neměla pít alkohol, se již stal zastaralým. Jít do baru na koktejl s přítelem je svatá věc. Barové umění se vyvíjí stejně jako jakýkoli jiný druh umění a stereotypy umírají. Ale musíme si uvědomit, že mluvíme o pití, a ne o tom, že se opijeme. Šlo to, když žena, která čeká na dítě, sedí se sklenkou nebo kouří cigaretu, jinak je to norma.

Moderní vztahy dívek a alkoholu se vyvíjejí rychle. Samozřejmě, že se to stane každému, že kvůli různým okolnostem to přehánějí, ale vše záleží na tom, jak moc má člověk naostřený a rozvinutý smysl pro proporce a podlaha zde není důležitá. Nezvažujeme závislost. Je těžké mluvit za národ, ale mé prostředí sleduje a podporuje rozvoj této kultury. Mnozí se navíc podílejí na vytváření nových trendů v této oblasti. Mezi mými přáteli je dost dívek barmanů a myslím, že je to krásné. Stejně jako moderní dívka se sklenkou, ve které chutné víno nebo klasický koktejl.

Hlavní věc je význam. Funkcí vína je vyrazit a zdůraznit chuť jídla a jeho místo je na vydatném obědě nebo večeři. Dobrá whisky si zaslouží promyšlené využití tete-a-tete, na večírku potěší a zahřeje složité koktejly, a pro rychlé občerstvení není žádná společnost lepší než moštové nebo řemeslné pivo. Moje nejoblíbenější je víno. V jednotlivých zeměpisných stupních vedou červená vína Španělska a bílá - Nový Zéland, v odrůdách - Pinot Noir, Sauvignon Blanc a Zinfandel. Místní víno je povinným programem jakýchkoli cest, ať je to sicilská Marsala nebo kambodžský hroznový banán, a stále v mém vinotéce častěji navštěvují domácí vína, a doporučuji vám vyzkoušet si Krasnodarská a Rostovská vína „nové vlny“ pro všechny, kteří mají zájem.

Jinak jsem docela konzervativní: mám rád kouřovou whisky ze ostrova Skotský ostrov, kořeněný rum, smetanovou sherry, čaj Longayland, belgické lambiky, pálené stouty s poznámkami kávy a čokolády, řemeslné pivo a ne příliš suchý jablečný mošt, často hruškový. Výběr baru na večer, zpravidla už vím přesně, co chci. Dobrý barman se vždy nejprve zeptá, co se vám líbí a kolik jste ochotni experimentovat, bez ohledu na pohlaví. A vermut se šťávou nebo sladký likér mi nebyl dlouho nabízen. Někdy mě ale žádají, aby mě překvapili, a často je před sebou obrovský růžový koktejl s tropickým ovocem a čepicí šlehačky.

Nepovažuji alkohol za mužské území. Snad se mi od dětství zdálo, že ženy se mohou lépe a elegantněji vyrovnat s alkoholem než muži, jejichž hlavní preference by mohly být popsány jako "vodka" a "v slintání" a v kruhu mých známých se nikdy nesetkali s opilými ženami, takže Jsem subjektivní.

Od oblíbených po alkoholické nápoje - víno a whisky, které si můžete donekonečna prohlédnout a hovořit o nich celé hodiny. Já naprosto nechápu záběry, to znamená účinek tympany v mozku bez předehry. První miluju, protože když večer večer nalímám sklenku vína, začíná oblíbená denní doba. Život se opět zpomaluje, vstupuje do kontrolovaného kurzu a patří pouze vám. Whiskey je pro mě sezónnější nápoj, doma ho nekupuju, ale raději to dokončím v noci v baru, než se vydám do chladu. Nebo když někdo léčí, s vědomím, že oceníte. Když jsem byl ženatý a často ve Skotsku, ve vlasti svého bývalého manžela, whisky byla rituál. Všichni odešli spát brzy a v obývacím pokoji byly dvě sovy - já a skotský tchán - s jednou sladovou whisky v jejich rukou a nekonečnými rozhovory. Oba jsme tyto chvíle ocenili. I když nemůžu pít bourbon a Tennessee bez coly a já nejsem velký fanoušek z nich.

S "ženským" alkoholem se nikdy nesetkal. Možná proto, že jsem vysoký s poměrně vysokým mužem a nevypadá jako člověk, který potřebuje shovívavost. Zdá se mi, že samotný koncept „ženského alkoholu“ je spojován výhradně s nevyvinutou chutí (ano, ženy historicky pily méně než muži) a jsou závislí na klišé. To je podobné chuťovým preferencím dětí. Za prvé, milují sladké ("Pina Colada", například), pak slané ("Margarita"), a pak začnou oceňovat kyselé ("Whiskey Sauer") a hořké ("Negroni", "Martini") - absolutně není genderový příběh. Znala jsem muže, kteří, pokud si jednou dovolili pít, to byl například sladký likér - stejně nerozvinutá chuť.

Zdá se mi, že odsouzení žen, které konzumují alkohol, je podobné odsouzení žen, které se zajímají o sex, to znamená, že jde o obraz světa, kde je čistě pasivní role vhodná pro ženu. Chci si myslet, že v západním světě je to v minulosti. V moderní kultuře je vztah dívek s alkoholem podle mého názoru přesně stejný jako vztah chlapců. Mezi mými přáteli jsou someliéři a mezi mými přáteli jsou vzlyky a v této oblasti se nikdo nesnaží hledat genderové souvislosti. Pouze zde je kult těla a posedlost zdravím, možná obecně ovlivňuje vztah společnosti s alkoholem. To je v pohodě a dobré, i když ne velmi sexy. Jsem pro rovnováhu.

Fotky: 1, 2, 3, 4, 5 přes Shutterstock