Rychlé bobulové a ovocné dezerty: 10 receptů
Čerstvé ovoce a bobule jsou téměř hlavním letním jídlem, ale jíst je "prázdný" vás může nést. Pokud chcete jíst roční dodávky bobulí, a ne zemřít nuda, můžete použít náš tip. Našli jsme 10 receptů na dezerty, které vám pomohou vyrovnat se s nekonečnými koši bobulí a ovoce, které padají z chaty.
Malinový ovocný led
PŘÍPRAVA:
Ochutnejte plody v mixéru, přidejte šťávu a likér, znovu promíchejte. Nalijte pyré do papírových kelímků, do každé tyčinky dřevěné tyčinky (ale můžete bez nich). Do mrazničky vložte nejméně 3 hodiny a potom podávejte.
Cherry krémová pudink s Brandy
Vaření:
Nalijte brandy do malé pánve, přidejte třešně a zahřívejte, dokud nepřijde pára. Pokračujte v zahřívání po dobu 7 minut: bobule budou měkké, ale neztrácejí svůj tvar. Vyjměte z tepla a ochlaďte na teplotu místnosti.
Smažený smetanový sýr, smetana a moučkový cukr s nízkou rychlostí až do hladka.
Rozložte si formulář pro šest dezertů, položte na ně polovinu třešní s výslednou omáčkou, polovinu mandlí, čokoládu a smetanovou hmotu. Zopakujte vše se zbývajícími ingrediencemi, vložte do lednice na 3 hodiny a vše připravte v brýlích.
Nektarinky v medu
PŘÍPRAVA:
Dejte nektarinky nakrájené na velkou pánev, položte na střední teplotu. Mix medu se šťávou, potřete je nektarinkami a osmažte je 6-8 minut. Slouží lépe teplé, můžete se zmrzlinou.
Plum Invertovaný dort
Vaření:
Předehřejte troubu na 190 stupňů. Mezitím nakrájejte švestky na čtvrtky, smíchejte s cukrem, citronovou šťávou a kořením a nechte šťávu běžet. V této fázi můžete v případě potřeby přidat další koření.
Švestky dejte do malé nádoby na pečení nebo na pánev, nahoře položte válcované těsto (množství těsta a jeho tloušťka se může lišit). Konce těsta převalte tak, aby se obalily kolem náplně švestky. Těsto potřete rozpuštěným máslem, velkoryse posypte skořicí a cukrem a na několika místech propíchněte vidličkou tak, aby pečení vyprodukovalo páru.
Pečeme po dobu 30 minut, pak řezané těsto s ostrým nožem, aby se několik velkých kusů. Pečeme dalších 20 minut, dokud se těsto nezbarví a ovocné šťávy začnou probodávat řezy v těstě. Před podáním nechte vychladnout alespoň 20 minut.
Jahody s "Grand Marnier"
PŘÍPRAVA:
Rozpustit cukr v 1/3 šálku vody na nízké teplo, odstranit z tepla a nalijte alkohol. Nalijte si sirup do jahod a promíchejte.
Na vrcholky se smíchá smetana s práškovým cukrem. Uspořádejte jahody do misek nebo sklenic a nahoře položte lžíci smetany.
Vanilkový rebarborový sirup
Vaření:
Místo vše kromě vanilky v pánvi, přiveďte k varu přes střední teplo, snížit teplo na nízké varu a vařte asi pět minut, dokud rebarbory neztratí svůj tvar. Odstraňte z ohně a smíchejte s vanilkovými semínky. Můžete jíst omáčku s čímkoliv, dokonce se zmrzlinou, a to i s toasty.
Borůvkový rychlý dort
Vaření:
Předehřejte troubu na 190 stupňů. V pekáčku smíchejte borůvky, 1/3 šálku cukru a 1 lžíci mouky.
Ve středně velké misce smíchejte prášek do pečiva, prosévanou mouku, sůl, kůru a zbývající cukr. Přidejte olej a rychle otřete prsty do strouhanky tak, aby se olej neroztavil. Přidejte 3/4 šálku a 2 lžíce smetany a promíchejte.
Nalijte těsto na bobule po částech, pomocí lžíce (nesmí pokrýt celý povrch). Pečeme, dokud bobule šťáva začne vařit, a těsto není červenat, to znamená, asi 40 minut. V případě potřeby ozdobte zbývajícím krémem.
Coconut-Mango zmrzlinový dort
PŘÍPRAVA:
Lehce naolejujte želé. Rozpustíme mango s limetkovou šťávou, rovnoměrně rozložíme na dno formuláře a odejdeme.
Na vrcholky se smíchá krém s kokosovým krémem. V oddělené misce poražte bílé s cukrem až do strmých vrcholů, jemně je promíchejte do kokosové hmoty, nasaďte na mango a přes noc posuňte všechno do mrazáku, přikryjte víčkem (je vhodnější řezat nůž ráno). Mimochodem, místo manga, můžete použít jakékoliv ovoce nebo bobule.
Švestka se rozpadá
PŘÍPRAVA:
Předehřejte troubu na 190 stupňů. Smíchejte cukr, sůl, mouku a skořici ve velké misce, přidejte 3 polévkové lžíce oleje a otřete vidličkou až do drobků. Nalijte ořechy.
Dejte do pekáčku švestky, posypeme drobky. Zbývající máslo rozložte na strouhanku, všechno vložte do trouby a pečte asi hodinu, dokud se strouhanka nezmění.
Peach plovák
Vaření:
V malé pánvi rozpusťte cukr ve dvou šálcích vody. Přidejte zázvor, přiveďte k varu a zahřívejte dalších 8-10 minut. Chytit zázvor, přidat polovinu plátky broskví a vařit je 2 minuty. Pak dejte broskve do mísy studené vody, vyjměte minutu a odstraňte kůru. Stejný postup opakujte se zbývajícími broskvemi.
Nalijte si sirup v misce, chladný. Dejte tam broskve, zmáčkněte citrónovou šťávu a hněte ovoce rukama. Otřete je přes síto s vysokou kapacitou, vložte do mrazničky na hodinu, pak nalijte do sklenic a přidejte zmrzlinu každému.
FOTKY: 1, 2, 3, 4, 5, 6 přes Shutterstock