Recepty a tipy: 11 užitečných kulinářských aplikací

Sasha Savina

Silné kuchařky, Stejně jako tradice psaní zajímavých receptů ve speciálním notebooku nebo notebooku, postupně se stává věc minulostí. Mluvíme o jedenácti kulinářských aplikacích, které vás naučí porozumět produktům a usnadnit a zpestřit proces vaření.

Už jsme hovořili o kanálu SORTED Food YouTube, který vytvořili čtyři Britové, a nyní vám doporučujeme věnovat pozornost aplikaci stejného jména. V programu můžete najít více než 700 krok-za-krokem recepty, mnoho z nich je také střílel na video. Uživatelé mohou do aplikace vkládat recepty sami, podívat se na to, co si ostatní stáhli, a přihlásit se k odběru svých oblíbených autorů receptů. Výsledkem je působivá knihovna jídel pro různé příležitosti. V souvislosti se samotnými autory SORTED můžete najít téměř tisíc receptů, včetně perfektního cheeseburgeru, humrových rolí, bramborových vaflí, krevet s kokosem, plněných cibulí a dortů ve tvaru loga Superman. Stejně jako recepty si můžete ušetřit.

Zdá se, že každý o „Poster-Food“ ví, ale toto není jediná dobrá kulinářská aplikace v ruském jazyce. Food and Feed je nová verze Bon App. Hlavní v přípravě jakéhokoliv pokrmu, autoři považují inspiraci a samotná aplikace se nazývá „lesklý časopis ve světě asketických kulinářských slovníků“ - tolik pozornosti se zde věnuje krásným obrazům jídla. Potraviny a krmiva mají pohodlné a pěkně vypadající rozhraní a podle tvůrců více než 10 tisíc krok-za-krokem recepty. Můžete jednoduše procházet aplikací výběrem receptu podle obrázku, nebo můžete vyhledat konkrétní jídlo podle názvu nebo složek. Pokud zadáte název složky do vyhledávacího panelu, aplikace nabídne zobrazení receptů, které odpovídají požadavku v různých kategoriích. Jsou poměrně standardní - existují například saláty, polévky, teplé a občerstvení. Líbilo se recepty, můžete dát rád, můžete přidat do oblíbených, a můžete označit jako vařené, aby nedošlo k zapomenutí. Odkazy na recepty mohou být zaslány přátelům na sociálních sítích nebo prostřednictvím instant messengerů.

Většina návrhu této aplikace připomíná instagram: recepty jsou vydávány ve formě pásky, můžete si dát své oblíbené a zanechat komentáře. Kliknutím na složku jednoho z receptů se o něm dozvíte více - včetně nutriční hodnoty, typů a způsobů použití při vaření. Můžete se přihlásit k odběru účtů autorů vašich oblíbených receptů a do kuchařky můžete přidat zajímavá jídla. Také v Patee. K dispozici je sekce s doporučeními: zde najdete tematické sbírky ("Narozeniny dětí", "Lenten Recepty") a jídla, rozdělená do kategorií. Některé recepty mají video tutoriály.

Ihned provést rezervaci, většina receptů jsou k dispozici pouze uživatelům s prémií předplatné: 12 měsíců plný přístup ke všem recepty bude stát 459 rublů, a neomezené předplatné - 699 rublů. Můžete se přihlásit na kratší dobu - den (15 rublů), měsíc (149 rublů) a šest měsíců (299 rublů).

Tento seznam by byl neúplný bez kulinářské aplikace Jamieho Olivera. Šéfkuchař a moderátor má několik proprietárních aplikací, z nichž nejoblíbenější jsou recepty Jamieho Olivera. Každý týden zdarma získáte přístup k 15 novým receptům; Kromě toho může aplikace přidat potřebné produkty do nákupního seznamu. Aby bylo možné získat přístup ke všem receptům Oliver, budete muset zaplatit navíc: Jamie Oliver Ultimate Recepty bude stát 529 rublů v ruském App Store.

Zajímavé (i když často nesvobodné) kulinářské aplikace lze nalézt v jiných slavných kuchařech - například Nigele Lawson, Gordon Ramsay a Julia Vysotskaya.

Další příjemnou a pohodlnou knihovnou receptů, z nichž některé jsou načteny editory a některými uživateli. Žádost je Russified, ale ne úplně přeložil do ruštiny: recepty sám, například, být vydáván ve většině případů v angličtině, tak znalost jazyka je nepostradatelná. Zbytek je velmi pohodlný: recepty jsou rozděleny do kategorií (například „Stravování za 20 minut“, „Komfortní jídlo“, „Večeře uprostřed týdne“), instrukce jsou krok za krokem doplněny fotografiemi a někdy i videem; také udával přibližný čas, který bude muset vynaložit na vaření. Kromě toho je zde sekce s video instrukcemi: zde najdete jak jednoduché tipy pro začínající kuchaře (jak vařit vejce, jak dělat kotlety, jak blanší) a video recepty (jak udělat perfektní steak, vyrobit domácí majonézu, atd.). Oblíbené recepty lze uložit do kuchařky a chybějící složky lze přidat do nákupního seznamu.

Příloha The New York Times, ve které více než 17 tisíc receptů. Můžete vyhledávat jídla podle klíčových slov a značek (hledání značek, které vám pomohou najít to, co se vám líbí, včetně typu kuchyně, typu jídla a autora receptu), nebo můžete použít redakční výběr. V druhé, tam jsou recepty z pravidelných New York Times kulinářských spisovatelů, jako je Melissa Clark a stejné Nigel Lawson, Julia dítě klasické recepty, pokrmy, které jsou snadno vařit s dětmi, neobvyklé sendviče, a další. Aplikace má také výběr základních (a ne tak) textových průvodců připravených autory publikace: například, jak správně zacházet s nožem, jak potřít dort s polevou a jak připravit pizzu, hamburgery a palačinky.

Jídlo, které si vaříte sami, může být zaškrtnuto "Vařené", aby nedošlo ke ztrátě, a vaše oblíbené recepty - uložit do kuchařky nebo přidat do své vlastní sbírky - velmi pohodlné, pokud například plánujete gala večeři.

Není to zdarma, ale užitečná aplikace s vegetariánskými recepty, která je užitečná pro ty, kteří jedí maso a chtějí jen diverzifikovat svou stravu. Recepty, bohužel, jsou uvedeny bez postupných fotografií - ale je zde příležitost oslavit každý krok vaření, jak se to dělá. Kromě toho, na konci receptu, autoři dávají užitečné tipy. Aplikace je k dispozici v několika jazycích: angličtině, němčině, španělštině, francouzštině a italštině (ačkoli zde není ruština). Kromě toho je možné nastavit filtr a ponechat pouze nádobí vhodné pro vegany, nebo nádobí bez lepku. Aplikace bohužel nemá verzi pro Android - ale můžete si vždy přečíst kulinářský blog svých tvůrců a autorů nebo najít analogii na Google Play.

Tato aplikace vás naučí vybrat nejlepší ovoce a zeleninu. V Perfect Produce najdete dlouhý seznam produktů s doporučeními, na co se při výběru zaměřit. Například autoři aplikace vám doporučují zvolit pevné avokádo, které však lze snadno lisovat (i když byste neměli silně stlačovat avokádo, aby nedošlo k jejich poškození). Kromě toho zde můžete najít informace o živinách, které jsou obsaženy v ovoci a zelenině, a mnoho receptů, kde slouží jako hlavní složka.

Aplikace je užitečná pro ty, kteří pečlivě sledují jejich dietu: je možné hledat vhodnou složku pro misku na živinách, které obsahuje. Perfect Produce také pomáhá vypočítat, kolik ovoce a zeleniny potřebujete k jídlu, aby odpovídalo dennímu příjmu určité látky: každý výrobek má značku RDA - doporučená dietní dávka, tj. Doporučená dávka.

Kuchyňská kalkulačka PRO

Ios: 229 rub.

Nepostradatelnou aplikací pro ty, kteří se připravují podle zahraničních receptů a nechápou, jak například přeměnit americké šálky na gramy. Kuchyňská kalkulačka PRO převádí jednu měrnou jednotku na jinou - navíc si můžete zvolit jak tabulku, tak lžičky jako měrnou jednotku. V tomto případě kalkulačka bere v úvahu všechny nuance (například, že šálek cukru a šálek rýže mají různé váhy): při přepočítávání je třeba specifikovat samotnou složku. Pokud složky, které jsou již v aplikaci označeny, nemáte dost, můžete přidat vlastní. Aplikace také pomáhá počítat ingredience pro správné množství porcí.

V aplikaci Substituce, jak můžete snadno odhadnout z názvu, můžete najít dlouhý seznam složek a to, co mohou být nahrazeny bez poškození nádobí. To je užitečné například pro ty, kteří již v procesu vaření chápou, že doma není potřebný produkt, nebo například chce vědět, jak nahradit složku, na kterou je alergický. Produkty mohou být prohlíženy v seznamu nebo podle kategorie (Pečení a vaření, Mořské plody a maso, a další) - seznam náhradníků pro alergiky a seznam, který přizpůsobuje jídla pro vegany, jsou obzvláště užitečné. Je pravda, že je nutné vědomě přistupovat k radám o náhradách: neexistují žádné zcela zaměnitelné produkty, takže musíte sami zjistit, jak bude mít náhrada vliv na chuť pokrmu.

Aplikace Baristame Coffee Guide vás naučí o kávě: zde můžete najít informace o různých kávových nápojích na bázi espressa, tipy, jak vařit různé nápoje, stejně jako základní informace o kávě obecně - země, kde se pěstují fazole a broušení a mnoho dalšího. Kromě toho, že aplikace má krok-za-krokem pokyny pro každý způsob výroby kávy, kalkulačka, která počítá, kolik kávových zrn a kolik vody je třeba k pití, a časovač. PRO-verze aplikace bez reklamy bude stát 30 rublů.