Jsme: Jaké fotky o jídle nám říkají na instagramu
Text: Gayana Demurina
každý den Z MÓDY A INSTAGRAMU učíme se podrobně o tom, co se děje s našimi přáteli. Sdílení dojmu z toho, co vás obklopuje, je přirozeným cílem komunikace, ale body obratu v našich životech se tak často nestávají, protože častěji se objevují častější věci. Pokud by před několika lety mohla přímá nebo obsedantní demonstrace každé maličkosti šokovat nebo způsobit podráždění, nyní jen málo lidí reaguje citově na selfies v zrcadle výtahu, fotografie nohou nebo obrázky jídla.
Je důležité, abychom nám nejen připomněli skutečnost naší existence, ale abychom také informovali o právu být tím, kým jsme.
Ve vztahu k poslednímu tématu si však lidé vždy zachovali určitou loajalitu - jen proto, že jídlo přináší velkou radost většině z nás. Lidský zájem o potraviny nebyl nikdy omezen pouze na jeho biologickou funkci. Díky náboženským rituálům bylo jídlo často vnímáno jako něco posvátného, a proto nesmírně cenné. Umění to mohlo považovat za zdroj inspirace - tak jídlo může být atraktivní samo o sobě, bez ohledu na naši touhu či neochotu ho jíst. Jídlo bylo vnímáno z čistě estetické stránky již v zátiší vlámských renesančních umělců.
V dnešní době obdiv k jídlu a touha po něm získat jasné sociální důsledky. Fotografujeme nejen nějaké jídlo, ale ten, který způsobuje chuť k jídlu, je dobře obsluhován a může přitáhnout pozornost ostatních. Pokud se chystáme poslat fotku jídla, cenzurujeme obrázky, vybereme si z mnoha verzí jedné písně, která podle našeho názoru získá cenu diváků. Princip takového rozhodnutí je zcela pochopitelný: čím pestřejší a žádoucí potravina na něm vypadá, tím více ráda a schválení autor shromažďuje. Demonstrovat něco osobního ve veřejném prostoru, chceme získat uznání, potvrzení, že my a naše volba je připravena přijmout.
Schválení ze strany veřejnosti není jedinou pobídkou, která nás povzbuzuje k tomu, abychom se na sociálních sítích podělili o něco. Neméně významná je potřeba sebevyjádření. Obrázky našeho jídla, stejně jako obraz každodenního oblečení nebo make-upu, odrážejí vkus, životní styl a světonázor. Pro nás je důležité nejen připomínat okolnost o naší existenci, ale také podat zprávu o právu být tím, kým jsme (nicméně obraz v sociálních sítích vždy neodpovídá skutečnosti). Touha ukázat se širokému spektru lidí odráží jméno jednoho z populárních hashtagů v instagramu - mír by měl být chápán: máme pod ním více než milion a půl publikací.
Tento fenomén můžete analyzovat z psychologické a sociální stránky, ale neměli byste ignorovat prostý fakt: stejně jako to, co děláme. Protože je krásná a uspokojující. Není náhodou, že hashtag #foodporn získal zvláštní popularitu v sociálních sítích. Porovnání výživy se sexem, stejná základní potřeba, tak často replikovaná v reklamě, populární kultuře a sdělovacích prostředcích, naznačuje, že řešení biologických problémů v obou případech mizí v pozadí a hlavní věc je získání potěšení.
Uživatelé sociálních sítí stále častěji sdílejí fotografie jednoduchých, „lidských“ potravin, zbavených lesku a aury elitářství.
V moderním světě fotografování potravin není jen způsob, jak vyprávět o sobě, mít zachycenou snídani, ale také seriózní marketingový nástroj, skutečné umění. Restaurace a specializované publikace již nevyužívají služeb potravinářských stylistů, zodpovědný za to, jak jídlo během natáčení vypadá. Amatérští fotografové začali více poslouchat rady profesionálů, různé kulinářské blogy se objevovaly se živými fotografiemi a krok za krokem recepty, které slibují, že vás naučí dělat stejně chutné a krásné. Kromě toho jsou nyní k dispozici různé kulinářské aplikace, které nejen sbírají recepty, ale také je posilují krásnými obrazy pro inspiraci.
Hojnost a rozmanitost obrazů zalévání z úst nemohla ovlivnit chuťové návyky. Podle studie sítě britských supermarketů Waitrose se „správná“ výživa změnila v reálný mainstream a produkty, které jsou s ní běžně spojovány - semena chia, kokosová mouka, řasy a veganské výrobky - se v roce 2016 stala nejprodávanějším. Skutečnost, že nyní je zdravý životní styl v trendu, může být zčásti nazývána zásluhou mnoha blogů o výživě a sportu. Výhody těchto zdrojů jsou samozřejmě skvělé - za předpokladu, že jsou zapojeny do profesionálů. Podle odborníků může gramotná popularizace znalostí o základech zdravé výživy rozptýlit stereotypy a mýty o potravinách a dokonce zabránit rozvoji chronických onemocnění.
Na cestě zdravého životního stylu je důležité pochopit, pro koho a za co se to dělá. Při pokusech o získání souhlasu často sledujeme zavedené chování. "Dělej, jak chceš, a všichni tě budou milovat" je pochybná, ale tradiční instalace. Ve virtuálním prostoru nás často hodnotí lidé, které nevidíme ani nevíme. Někdy si cizinci dovolují taktické poznámky o našem vzhledu, koníčcích a jídle. Pro některé příznivce fitness fašismu, to vypadá, že jen “správné” a krásné jídlo je hodné publikace, a ti, kteří nesledují tento kánon podléhají hanbě. V nedávné době naštěstí uživatelé sociálních sítí stále častěji sdílejí fotografie jednoduchých, „lidských“ potravin, zbavených lesku a aury elitářství. A soudě podle počtu účastníků "Krásné dívky a shaurma" veřejnosti, tento trend nabývá na síle. Na druhé straně to dokazuje, že nejpohodlnější způsob, jak hovořit o jídle bez kudrlinek a omezení při ironii, a v této věci často věří těm, kteří odpovídají společenským standardům vzhledu.
Sociální média tvoří nejen naši interakci se společností, ale také vztahy s námi, s naším tělem. Často, obrazy, které jsou vytvořeny populární bloggerů se zdají být tak žádoucí pro nás, že změníme své vlastní zvyky, tělo a charakter podle uloženého standardu. Tyto pokusy na sobě mohou vést k psychickým potížím, včetně poruch příjmu potravy. Zvláště citliví jsou adolescenti. Současně obraz v sociálních sítích jen zřídka ukazuje skutečný stav. Někdy odeslání krásných fotografií výživných potravin neznamená, že je jedl. Zdá se, že člověk je zodpovědný za výživu, ale za tím může být porucha příjmu potravy.
Chutné neznamená vždy škodlivé, ale podmíněně užitečné nemusí být tak
„Když člověk každý den předkládá podrobnou zprávu o tom, co, kdy a v jakých množstvích jedl, z určitého místa se může stát mánií,“ říká klinická psychologka Irina Lopatukhina, autorka knih a článků o terapii poruch příjmu potravy. takové zprávy nelze nalézt v sociálních médiích, ale ve více uzavřených prostorách - v komunitách VKontakte nebo na tematických fórech, pro uživatele je to často obsedantní rituál, bez něhož nemohou připravené jídlo jíst. bschestvah lidé, kteří mají vážný omezující chování jíst, shromažďují v malých skupinách, pořádání řízení výkonu maratony. Fotografie denní jídla, jsou důkazem toho, že jsou dodržována pravidla hospodářské soutěže, a autor publikací získává uznání jejich úsilí a povzbuzení od ostatních účastníků. "
Komunikace v sociálních sítích mění pohled na potraviny jako takové. „Ideální“ fotografie vám umožní soustředit se na vnější přitažlivost pokrmů: obrázky mizerných, i když chutných lasagne zřídka spadají na Instagram. Jsme zvyklí soudit podle obálky tolik, že v supermarketech obejdeme neatraktivní zeleninu nebo vyhodíme sotva uvařený dort jen proto, že nevycházeli ani chutně. Na druhou stranu, naše představy o potravinách se často liší od obrazu, který ukládají jiní, a skutečné zkušenosti s vařením. Chutné neznamená vždy škodlivé, ale podmíněně užitečné nemusí být tak. Fotografie potravin v sociálních sítích mohou hodně říci o návycích a světonázorech, ale někdy je těžké pochopit, co je naše chování inspirováno názory jiných lidí a co odráží osobní postavení.