Metabolismus: mylné představy o pravdě a metabolismu

SLOVO „METABOLIZMUS“, KTERÉ SE POUŽÍVÁ NA MÍSTĚ A NE NA MÍSTĚ, ale ne každý plně chápe, jaký metabolismus je a podle jakých zákonů funguje. Abychom tomu porozuměli, zeptali jsme se Leonida Ostapenka, sportovního specialisty na výživu, člena Mezinárodní asociace sportovních věd (ISSA) a Anny Nazarenko, klinického psychologa, zakladatele Kliniky poruch příjmu potravy, co potřebujete vědět o metabolismu a jak neubližovat vašemu tělu ve snaze o změnu.

Co je metabolismus

Metabolismus nebo metabolismus spojuje všechny chemické reakce v těle. Vyskytují se nepřetržitě a zahrnují katabolismus - ničení proteinů, tuků a sacharidů pro energii a "stavební materiály" - a anabolismus, tj. Vytváření buněk nebo syntézu hormonů a enzymů. Naše kůže, nehty a vlasy a všechny ostatní tkáně jsou pravidelně aktualizovány: pro jejich stavbu a regeneraci po úrazech (například pro hojení ran) potřebujeme "cihly" - především proteiny a tuky - a "pracovní sílu" - energii. To vše se nazývá metabolismus.

Metabolismus znamená obrat energie potřebný pro tyto procesy. Jeho náklady v hlavní výměně jsou kalorií, které jdou k udržení tělesné teploty, srdce, ledvin, plic, nervového systému. Mimochodem, s hlavní výměnou 1300 kilokalorií, 220 z nich odpovídá za práci mozku. Metabolismus lze rozdělit na hlavní (nebo bazální), ke kterému dochází neustále, a to i ve snu, a další, spojené s jinou aktivitou než odpočinkem. Metabolismus je ve všech živých organismech, včetně rostlin: věří se, že nejrychlejší metabolismus kolibříků a nejpomalejší - v lenošení.

Co ovlivňuje rychlost metabolismu

Často slyšíme výraz „pomalý metabolismus“ nebo „rychlý metabolismus“: často znamenají schopnost udržet štíhlost bez omezení v potravinách a fyzické námaze, nebo naopak tendenci snadno přibývat na váze. Rychlost metabolismu se však projevuje nejen ve vzhledu. Lidé s rychlým metabolismem mají více energie na životní funkce, jako je práce srdce a mozku, ve stejnou dobu než ti, kteří mají pomalý metabolismus. Při stejné zátěži může mít jedna osoba snídani a večeři s croissanty, okamžitě vypálí všechny přijaté kalorií a druhá rychle přibude na váze - to znamená, že mají různé bazální směnné kurzy. Záleží na mnoha faktorech, z nichž mnohé nelze ovlivnit.

Metabolické faktory, které nejsou přístupné korekci, se nazývají statické: jedná se o dědičnost, pohlaví, typ těla, věk. Existují však podmínky, které mohou být ovlivněny. Tyto dynamické parametry zahrnují tělesnou hmotnost, psycho-emocionální stav, organizaci stravy, úroveň produkce hormonů, cvičení. Z interakce všech výše uvedených a závisí na směnném kurzu. Pokud opravíte faktory druhé skupiny, můžete urychlit nebo zpomalit metabolismus do určité míry. Výsledek bude záviset na vlastnostech genetiky a stabilitě celého výměnného systému.

Internet je plný kalkulaček, což vám umožňuje vypočítat rychlost vaší bazální výměny na základě pouze pohlaví, věku a indexu tělesné hmotnosti, ale to, co je ve skutečnosti, není tak snadné se naučit. Normální metabolismus je považován za takový, který poskytuje všechny potřeby těla pro energii a živiny bez příznaků špatného zdraví; Při správné výměně jsou všechny látky aktualizovány normální rychlostí. Na pozadí škodlivých standardů krásy, které zdůrazňují harmonii, bylo pociťováno, že pomalý metabolismus je špatný a rychlý je dobrý. Příliš rychlá výměna však může být také škodlivá.

← Jak funkce štítné žlázy ovlivňuje metabolismus

Někdy se zrychlený metabolismus objeví, když je hormonální stav narušen a může vést k problémům při tvorbě kostí a svalů u dětí a dospívajících, oslabení imunity, zakrnění, menstruačních poruch, tachykardie a anémie. Některé nemoci, jako je například jejichtyóza, jsou také doprovázeny zrychleným metabolismem: naše hrdinka hovořila o obtížích s tím spojených. Příliš pomalý metabolismus vede k nadměrnému hromadění tělesného tuku a obezitě, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění, vysokého krevního tlaku a diabetu.

Metabolismus se s věkem zpomaluje: podle Leonida Ostapenka, průměrně 5% za každých deset let, žil po 30-40 letech (nicméně, toto jsou velmi přibližné, průměrné odhady). Hlavními příčinami jsou změny hormonálního stavu, snížená pohyblivost a pokles svalové hmoty. Taková stresující situace, jako je těhotenství a porod, může také vést ke změnám v bazální výměně. Lékaři nazývají časné těhotenství anabolickým stavem: mateřský organismus uvolňuje zásoby živin pro další potřeby, a to jak své vlastní, tak plod. V pozdějších fázích se katabolický stav zapne: tak, že se plod normálně vyvíjí, stoupá hladina glukózy a mastných kyselin v krvi.

Po porodu, někteří nemohou ztratit nemnoho liber jak snadno jak oni zvyklí na, zatímco jiní, na rozdíl od toho, stát se tenký. V ideálním případě by se měl dokonale zdravý člověk žijící v příznivém prostředí, po těhotenství, vrátit do předchozí rovnováhy. Ve skutečnosti to není vždy případ - endokrinní systém často zažívá stres, jako kladivo na hodinách: zdá se, že všechna zařízení jsou na místě, ale hodiny jsou ve spěchu nebo zaostávají. Hormonální posuny po porodu se mohou projevit jako tyreoiditida (zánět štítné žlázy), syndrom dominance estrogenů, pokud je v těle příliš mnoho, nebo syndrom nadledvinové únavy, kdy nadledvinky produkují příliš mnoho adrenalinu a malý kortizol. To vše se odráží v náladě a tendenci snadno obnovit nebo zhubnout. Bohužel není možné s přesností předpovědět, jak se změní hormonální rovnováha a metabolismus po porodu.

Je možné nezávisle měnit metabolickou rychlost

Ovlivnění metabolismu je pouze jeho porušením. Například při porušení funkce štítné žlázy, která produkuje tyroxin, a tzv. Hormonální metabolismus. Když je hypofýza štítné žlázy ve stavu, kdy je produkováno nedostatečné množství jeho hormonů, metabolismus se zpomaluje a tablety jsou předepisovány pro léčbu tyroxinu. Lékaři-endokrinologové, kteří dělají diagnózu, jsou do ní zapojeni. Bohužel to není vždy zřejmé ani s přístupem na nejlepší kliniky: slavná televizní moderátorka Oprah Winfreyová byla diagnostikována hypotyreózou pouze pátým lékařem, kterému se obrátila.

Zdraví lidé často chtějí urychlit svůj metabolismus, aby klidně jedli, co se jim líbí, nemyslí na nadváhu a ne tráví dny a noci v posilovně: jak si pamatujeme, s rychlým metabolismem, více kalorií se spálí v klidu. To může být urychleno, ale metody nejsou vždy bezpečné nebo dokonce legální. Přípravky steroidních hormonů a některé omamné látky dávají rychlý účinek, ale jejich použití je spojeno s vysokými zdravotními riziky a porušením zákona. Jak urychlit metabolismus a zároveň neškodit zdraví? V první řadě - ke zvýšení celkové denní aktivity a zvýšení svalové hmoty. Čím více energie je spotřebováno během dne, tím více kalorií spaluje tělo ve snu, aby obnovilo své zásoby; Čím větší je hmotnost svalů, tím více energie je zapotřebí k udržení jejich vitální aktivity.

Světová zdravotnická organizace doporučuje 75-150 minut intenzivního (nebo 150-300 minut mírného) aerobního cvičení týdně, což odpovídá průchodu 7-8 tisíc kroků denně. Mezi doporučení a provádění silových cvičení dvakrát týdně nebo více. Leonid Ostapenko také obsahuje v seznamu a tento způsob urychlení metabolismu, jako kontrola denní normy kalorií. Samozřejmě, aby se dosáhlo nové rovnováhy v metabolismu a napravilo se, musí být tělesná aktivita pravidelná a nová strava stabilní.

Jak nepoškodit metabolismus

Aby nedošlo k poškození metabolismu, jsou zapotřebí pouze dvě věci: vyvážená strava a optimální fyzická námaha. Extrémy, jako jsou vyčerpávající cvičení, extrémní diety nebo půst, mohou vést k opaku toho, co chcete. Tělo obsahuje "odezvu přežití" a začíná zpomalovat rychlost směny, protože postrádá příchozí energii. Podle Anny Nazarenko, po dlouhém rychlém, člověk začne přejídat, především z psychologického důvodu: podvědomí "požadavky" vrátit desetinásobek toho, co bylo v nedostatku na tak dlouho. Pokud k tomu přidáme zpomalení metabolismu (a při zpomalení téměř všech metabolických procesů nalačno), je jasné, proč se po radikální dietě hmotnost vrátí tak snadno a dokonce se stává více než dříve.

Házení z jednoho extrému do druhého - nejnepříznivější možností je buď podvýživa nebo přejídání. Může narušit vyvážené fungování pankreatických ostrůvků, které produkují inzulín. Vzhledem k tomu, že endokrinní procesy jsou komplexně provázány a zvýšení hladiny některých hormonů vede k nárůstu nebo poklesu v jiných, je zasažen celý endokrinní systém. To nakonec narušuje směnný kurz, často v nepředvídatelném směru. Faktem je, že metabolismus je ovlivněn hormony téměř všech žláz, včetně hypofýzy, nadledvinek a pohlavních žláz; také se navzájem ovlivňují, takže samo předepsané anabolické steroidy nebo inzulín mohou vést k nepředvídatelným účinkům.

Je tedy nutné zasahovat do metabolismu pouze tehdy, pokud endokrinolog diagnostikoval své poruchy a předepsal léčebný režim, který budete pečlivě sledovat. I u zdravých lidí je metabolismus odlišný a každý z nás si může udržet individuální rychlost pomocí našeho oblíbeného sportu a vyvážené stravy. Jít pěšky více, jíst zeleninu a zeleninu, nekuřte a nezneužívejte alkohol - to jsou standardní doporučení pro prevenci různých, včetně vyměnitelných, poruch. Stojí za to připomenout, že krása a konvenční "ideální postava" nejsou synonymem a rasa za uložené normy může poškodit zdraví.

Fotky: D.R. - stock.adobe.com, rimglow - stock.adobe.com, rimglow - stock.adobe.com