Co je to fruitorialismus a co jí?

Natasha Fedorenko

"Proč stojí za to jíst jen ovoce?"„Surové potraviny nebo plodnost?“, „Fruitorismus proti artritidě“ - v posledních letech se stále více a více bloggerů objevilo v ruském segmentu youtube s desítkami tisíc názorů, kteří tvrdí, že jedí jen ovoce a cítí se skvěle. Nejúspěšnější z nich provádějí veřejné semináře a individuální konzultace, kde se dozví, jak přejít na jednu z nejradikálnějších forem syrových potravin.

Fruitorianismus není jen krátkodobá strava, která slibuje konkrétní výsledek, ale dlouhý způsob krmení vlastní ideologií, hodnotami a často esoterickým pozadím. Ovoce je přímým důsledkem utopické vlny 60-70 let, kdy princip konzumace jídla nebyl oddělen od politické a duchovní složky. Například vegetariánství bylo vnímáno jako odpor vůči „krutostem kapitalismu“ a jako nezbytná podmínka duchovního osvícení. Obce šedesátých lét a sedmdesátých lét experimentovaly s rostoucí to bylo jedlé bez ohledu na masovou výrobu (někteří rozdávali toto jídlo zdarma na ulicích San Francisca), a aby dosáhl maximální úrovně “čistoty těla” a askeze. Například, makrobiotická zenová dieta v jedné z variací se skládá ze sedmi kroků, z nichž každá implikuje odmítnutí nových produktů - ideálně by měla být lidská strava omezena na obiloviny (někdy jedna rýže) a tělo údajně dosáhne tohoto bodu maximální čistotou.

"Před přechodem na syrové potraviny jsem měl vážné zdravotní problémy, ale postupem času se objevila akné, dutiny se začaly upínat, váha vzrostla, objevily se nepochopitelné lupy. Několik měsíců jsem nemohl přiznat, že se to stalo kvůli obilovinám a ořechům" - říká blogger Uliana Ro, který odmítl zeleninu ve prospěch některých druhů ovoce. Fructorianismus, jako makrobiotika a syrové potraviny, přechází pod vlajkou zbavení těla "toxinů a toxinů", stejně jako způsob, jak vyléčit všechny nemoci prostřednictvím masivního očištění těla. Když se ukáže, že syrové potraviny jsou „příliš kompromisní a špinavé“ - dochází k nahrazení destilovaného ovoce. Přestože guruové nutkali jednat postupně a zahájili rozsáhlou reformu své stravy s kompromisním vegetariánstvím.

V nejvíce utopickém pohledu, ovocný musí zapomenout na ovoce od supermarketů a dokonce trhy, a místo toho vybírat ovoce přímo od stromů.

Pojem čistoty zde odkazuje nejen na parazity (již jsme psali o tom, proč je masová otrava s nimi mýtem) a toxiny, ale také přímo do těla. Ruský blogger Andrei Happiness, stejně jako mnoho dalších milovníků ovoce, prohlašuje, že si dva a půl roku nevypral hlavu, jen občas opláchl tělo vodou a díky potravinovému systému zapomněl na mýdlo, deodoranty a krémy. Ovocná dieta slibuje čistou pokožku: její příznivci jednohlasně říkají, jak po přijetí nového nutričního systému projdou akné, vrásky, lupy a dokonce i lupénka.

Fructorianism, zjednodušení, volal čísla - “80-10-10”. Tam, kde 80% stravy tvoří ovoce, a 10% u tuků a bílkovin. Tento 20% ponechává manévr, aby zahrnoval zeleninu, klíčky a ořechy ve stravě. Pravdou je obvykle avokádo, které se používá jako zdroj bílkovin a tuků (formálně je ovoce klasifikováno jako ovoce), pokud možno je nahrazeno obdobným složením durian (známým pro pach nepříjemné, ale sladké chuti) - v Rusku to není tak snadné.

Současně nejvíc věrní ovoce-jedlíci často nemají rádi ořechy, zeleninu a klíčky: Štěstí "Andrei" měl dlouhou pauzu na avokádu, "a Uliana Ro se rozhodla vzdát se zeleně," protože se cítila slabá od ní. " Mezi přívrženci fruitorialismu, stejně jako v jakékoli ideologicky nabité komunitě, se objevují ostré debaty o tom, zda lze banány jíst, je pravda, že skuteční jedlíci se nikdy nedotýkají nočníku (například rajčat) a zelené cibule. Nedůvěra vůči zelenině a obilovinám je pochopitelná: ovocinárství nás vyzývá, abychom se vrátili ke způsobu výživy před agrárním obdobím jako „přirozené“ pro člověka. V nejvíce utopickém pohledu, ovocný musí zapomenout na ovoce od supermarketů a dokonce trhy, a místo toho vybírat ovoce přímo od stromů.

Zkušení Fructoriáni samozřejmě prorokují lék na všechny nemoci při přechodu na ovoce, ale slib osvícení má značný význam. Stále nejznámějším adeptem tohoto potravinového systému je Steve Jobs, který celý život experimentoval s hladem, syroedenií a veganismem. Čištění těla slibuje nejen dobrou kůži, ale také energii, inteligenci a kreativitu. Nicméně, když se Ashton Kutcher chystal hrát Steveho Jobse ve stejnojmenném biopiku a pokusil se přejít na fruitorismus, byl o měsíc později v nemocnici kvůli problémům s pankreatem.

Přestože adeptové slibují pouze dobrou náladu a zdraví z ovoce, odborníci se domnívají, že její příznivci mají vysoké riziko nedostatku živin. „Především se jedná o bílkoviny, jejichž hlavním zdrojem v plodonosnosti jsou semena a ořechy, ale vzhledem k jejich malému množství ve stravě jsou fruitoria ohroženy nedostatkem proteinové energie,“ říká Masha Budritte, nutritiolog a absolvent King's College London. Další problém, podle jejího názoru, lze považovat za téměř úplnou absenci tzv. Dobrých tuků v ovoci, především mastných kyselin typu omega-3. Nedostatek těchto látek v těle může vést k poruchám nervového a imunitního systému, stejně jako k kožním problémům. V běžné stravě je hlavním zdrojem těchto kyselin mastná ryba, ale lze ji nalézt také v některých semenech a jejich olejích, jako je chia, len a řepka. Bohužel, většina z těchto produktů je vyloučena z fruitorialismu, vysvětluje Budrita.

Nedodržení lékařské rady a příznaků malátnosti, stoupenci ovocné stravy mohou čelit vážnějším problémům než únavě.

"V takové dietě, vitamín D a vápník jsou extrémně chybí, což v kombinaci může vést k osteoporóze. A pokud může být nedostatek vitamínu D doplněn, zatímco na slunci, vápník je přítomen v zelené zelenině, která rodící není příliš vítaný," řekl odborník na výživu. Vysoká hladina cukru a kyselost ovoce, zejména pokud strava obsahuje hodně šťávy, může vést k problémům se zuby a slinivkou břišní, která uvolňuje inzulín v reakci na zvýšení hladiny glukózy v krvi. U lidí s diabetem je tato funkce narušena a pro ně může být fruitorialismus prostě život ohrožující, říká Budrita. Kromě toho, ovocinárství, stejně jako jakýkoli nutriční systém, který vyžaduje „čistotu těla“ a přísná omezení, může způsobit poruchy příjmu potravy a zejména ortoorexii.

Potravinářské systémy, jako je ovocinárství, nejsou bez okultní složky, která může mít neočekávané účinky na zdraví. „Plody jsou naplňovány nejen mikroelementy, ale i životní energií - prana. A proto, přechodem na fruitorismus, už neživíte mikroprvky, ale prana - pokročilejší zdroj energie,“ říká blogger Violeta Petrová. Ignorování lékařských doporučení, vědy a zjevných známek indispozice - jako je vymizení menstruace, „které systém zavedl“, mohou stoupenci ovocné stravy čelit vážnějším problémům než únavě. Tak, autor pojetí “80-10-10” Doug Graham byl zakázán od účastnit se Woodstock ovocného festivalu, největší americký ovocný-jíst festival, protože jeho učňovství na půstu přineslo některé jeho studentů k smrti před smrtí. Za toto školení zaplatili 13 tisíc dolarů.

Fotky: nerudol - stock.adobe.com