Otázka odborníkům: Potřebují zuby vápník?

Text: Marina Kuznetsova

ODPOVĚDÍ NA VELKOSŤ OTÁZKŮ USA jsme všichni zvyklí hledat online. V této sérii materiálů se ptáme přesně na takové otázky - pálení, nečekané nebo rozšířené - profesionálům v různých oblastech.

Předpokládá se, že vápník v potravinách a doplňcích výživy posiluje zuby - a že během těhotenství, vzhledem k potřebě dítěte pro tento prvek, může vápník „opouštět“ zuby. Je však opravdu možné vyživovat zuby vápníkem, požívaným s jídlem, "zevnitř" - nebo stejným způsobem jej umývat ze skloviny? A je možné doplnit ztracené zuby minerály "venku", s pomocí zubní pasty? Tyto otázky jsme položili odborníkovi.

Marina Kuznetsova

Zubař, autor telegramu Dental Jedi

Úloha vápníku v lidském těle je obrovská: je potřebná pro silné zdravé kosti, svalovou kontrakci, aktivitu srdce a nervového systému, normální krevní srážení a vylučování hormonů. Téměř všechny vápník těla je v kostech a zubech ve formě hydroxyapatitu - a je to právě tato sloučenina, kterou vděčí za svou hustotu. Na oběhové soustavě tvoří extracelulární tekutina, svaly a další tkáně pouze asi 1% vápníku. Kostní tkáň je druh rezervoáru: v případě potřeby uvolňuje množství vápníku, které tělo potřebuje pro naléhavé potřeby, po kterém se přestavuje.

Jako praktický lékař často slyším fráze jako „měl jsem zubní kaz několika zubů, byl jsem informován o vitamínech s vápníkem, ale nepomohl jsem“ nebo „nechci léčit kazy, mohu si vzít vápník k posílení zubů?“. Ale ten zádrhel je ten, že brzy po erupci zubu se stává nemožné „saturovat“ minerály z krevního oběhu - to znamená ty, které přišly z potravy a byly absorbovány do krve.

Faktem je, že hladina vápníku a dalších esenciálních minerálů ve tkáních zubu vzniká ve fázi jeho vývoje za účasti geneticky začleněných mechanismů. Po dokončení tvorby zubů, po erupci zubu a ukončení jeho mineralizace se proces vstřebávání minerálů přímo z krevního oběhu zastaví. Jinými slovy, můžete pít vitamíny tolik, kolik chcete, ale pokud nejste dítě nebo teenager, hustota zubů nemůže být tímto způsobem ovlivněna, protože jsou již plně tvořeny.

Můžete pít spoustu vitamínů, ale pokud nejste dítě nebo teenager, hustota zubů tímto způsobem neovlivní

Stejně jako u těhotných žen, v průběhu těhotenství, pro harmonickou tvorbu tkání dítěte (včetně zubů), je zapotřebí více vápníku, ale neexistuje žádný důkaz, že dítě „bere“ vápník z mateřských zubů, když chybí. Problémy se zuby během a po těhotenství jsou spojeny s jinými faktory - například zvýšením kyselosti ústní dutiny v důsledku říhání nebo zvracení. Po zvracení, když je sklovina pod vlivem kyseliny, je třeba si vypláchnout ústa - ale čištění v tomto bodě může poškodit zuby. Zhoršení hygieny také přispívá ke vzniku zubního kazu těhotných žen, včetně zánětu dásní (zánětu dásní), spojené se změnami hormonálních hladin a zvýšenou konzumací uhlohydrátů, kdy se ženě doporučuje „jíst za dva“ a odmítnout návštěvu zubaře a profesionální čištění zubů.

V tomto případě byl proveden experiment, ve kterém ženy v průběhu těhotenství dostávaly doplňky vápníku. U dětí byla prevalence zubního kazu dvanáct let nižší než u dětí žen, které navíc neužívaly vápník. Ukazuje se, že těhotné ženy by měly užívat vápník k posílení zubů budoucího dítěte a ke zlepšení vlastního stavu - pravidelně navštěvovat zubaře, zavádět hygienu a dodržovat dietu.

V jiné placebem kontrolované studii dostávali starší lidé (starší 65 let) doplňky stravy obsahující vápník a vitamín D po dobu tří let a poté pozorování pokračovalo další dva roky. Jako výsledek, ztráta zubů u těch, kteří brali vápník, ale ne placebo, bylo méně - ale to bylo způsobeno zesílením čelisti, což je ve skutečnosti lepší fixace zubů v čelisti, a nikoliv zesílení skloviny.

Sýr není náhradou za důkladné čištění zubů dvakrát denně - ale může to být dobrý doplněk k prevenci zubního kazu.

Smalt se skládá z tzv. Smaltovaných hranolů, které jsou zase vápenatým hydroxyapatitem. V počátečním stádiu zubního kazu pod vlivem kyseliny z hydroxyapatitových sklovin se minerály „vymývají“; Tento proces se nazývá demineralizace. Postupně se ve sklovině tvoří „díra“ - karanténní dutina. Bílé zubaté skvrny na zubech, tzv. Křídově - jako by byly kresleny křídou - jsou také kazem, ale pouze v nejranější fázi a mohou být ještě vyléčeny bez vrtáku a výplní. Za tímto účelem je smalt remineralizován, tj. Jeho nasycení minerálními složkami, na rozdíl od demineralizace.

Pro remineralizaci se používají fluoridy (sloučeniny fluoru) a vápník - nikoliv v čisté formě, ale ve formě amorfního fosforečnanu vápenatého. Bylo prokázáno, že nejlepších výsledků lze dosáhnout použitím kombinace této sloučeniny vápníku s fluoridy. Pro tento účel jsou vhodné pasty, výplachy, amorfní pěny z fosforečnanu vápenatého a profesionální remineralizace u zubaře. Ukazuje se, že k posílení zubů, tj. K jejich nasycení minerály, může být pouze zvenčí, ale ne zevnitř.

Odborníci z Americké akademie dětského stomatologie doporučují jíst dezert s kouskem sýra - a to je také jedna z možností remineralizace. Sýry, jako je švýcarský, čedar a mozzarella, stimulují vylučování slin, které čistí ústa potravinových zbytků a působí jako pufr, neutralizující kyseliny. Vápník a fosfor obsažený v sýru také snižují nebo zabraňují acidifikaci slin a přispívají k remineralizaci skloviny. Samozřejmě, že sýr není náhradou za důkladné čištění zubů dvakrát denně a pravidelné kontroly u zubaře - ale může to být dobrý doplněk k prevenci zubního kazu pro osoby se slabým smaltem, zejména pokud je nahradíte sladkostí.

Prevence zubního kazu je samozřejmě na druhém místě remineralizací a především prevencí demineralizace ve všech možných směrech. K tomu je nutné odstranit faktory, které přispívají ke vzniku zubního kazu: bakterie, které produkují kyselinu, a jejich živné médium, sacharidy. To znamená, že pro prevenci zubního kazu je nutné důkladně očistit zuby, pravidelně podstoupit profesionální hygienu, jíst vyváženou stravu a nezneužívat sacharidy, zejména v ústech po dlouhou dobu - jako karamel nebo karamel.

Fotky: shutswis - stock.adobe.com, sveta - stock.adobe.com